ღვინო შავი ზღვის ფსკერიდან

ქართველი მეღვინეები ეუფლებიან სასმელის დაყოვნების ახალ ხერხს: თიხის ამფორებში ზღვის ფსკერზე. წყალქვეშა მეღვინეობა უზრუნველყოფს პროდუქტს საუკეთესო პირობებს – სიბნელეს, სიჩუმესა და დაბალ ტემპერატურას. პროექტი ითვალისწინებს შემდგომ წარმოებას, ასევე ღვინის წყალქვეშა მუზეუმისა და პარკის გახსნას.

აღინიშნება, რომ ღვინის წარმოების მსგავსი მეთოდები გამოიყენება რიგ ქვეყანაში, თუმცა ამისთვის მხოლოდ საქართველოში იყენებენ თიხის ამფორებსა და არა ჩვეულებრივ ბოთლებს. დღეს პროექტი იზიდავს ინვესტორებს, ხოლო ღვინის მცოდნეებში პროდუქცია მოთხოვნადია.